图为：刚刚上市的太空茄子

资料图：太空茄子

湖北日报8月21日报道  浅紫红色的“皮肤”，略显粗壮的“身材”，下锅一炒，颜色由紫转绿，再尝上一口，柔软可口……昨日，武汉中百仓储友谊路店，这种新奇的茄子一上市，就引来众多市民围观。

这可不是普通的茄子。武汉市农科院专家说，这是我国第一批搭乘过“神舟四号”飞船的太空茄子，也是武汉选育培植并成功上市的第一种太空蔬菜。

据了解，这批太空茄子的“老祖宗”，是2002年由“神舟四号”飞船搭载上天的12克武汉优质茄种。2003年，武汉市农科院用该茄种杂交出了5株茄苗，经过4年的培育，最终栽种成活了400株后代。昨日上市的太空茄子，是第6代改良品种。

武汉市蔬菜科学研究所高级农艺师谈太明说，太空茄子并非转基因食品，其内在基因并未随着太空之旅而改变。它实际是航空育种技术的结晶：利用太空环境中辐射、失重、高真空等因素，让种子出现某些地球上不能获得的突变，以加速农作物新种质和优良品种的产生。

也许是经受过太空的“考验”，这批茄子的抗病性格外好。谈太明告诉记者，在江夏和长阳试种的15亩茄子，从未使用过农药，其口感更柔和，营养价值也更高。此外，在生长过程中，茄子的颜色会由深变浅，烹饪后又会由浅紫红变浅绿，专家戏称其为“变色龙”。

由于产量有限，太空茄子的超市售价为每0.5公斤2.38元，比普通茄子稍贵。很多市民并不太介意，昨日在中百仓储6家门店同时上市的3000公斤太空茄子销售一空。

明年起，太空茄子种植面积将扩大至200亩。据悉，在江夏试种的太空莲子已获成功，汉南区则已开始试种太空蕃茄、太空辣椒，未来，武汉市民有望吃到更多太空蔬菜。

楚天都市报8月21日报道  随飞船上天遨游的茄子种子，经历了怎样的培育过程，才能长出太空茄子并批量上市呢？昨日，武汉市农科院蔬菜科学研究所的太空茄子课题组负责人谈太明，向记者细说了其间的细节。

太空茄子好似“变色龙”

2002年随“神舟四号”上天的12克优质茄种，于2003年1月被播种到试验地。淘汰后只剩下红茄和黑茄种子。

谈太明发现：普通茄子需72小时才能达到90%的发芽率，而太空红茄种不到48小时就达到95%以上的发芽率；并且，太空红茄种长出的叶片厚、叶色浓绿。

不过，以上特征并没在红茄种子的第二代上遗传下来，但其它主要农艺性状均未发生显著变化，而另一份太空黑茄种子培育出的茄子比普通茄子更有光泽。此外，太空红茄子在生长过程中颜色由深变浅，经过烹饪后颜色由浅红变成绿，专家们戏称其为“变色龙”。