南北两个“银坑” 一对孪生村
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据说，银坑人出售淡水至今已有８０多年的历史。 “如今水质已经受到一定破坏，流动的渔船也减少了，村里以卖水为生的村民已经越来越少，年轻人大多都到外面打工，卖水不再是银坑的主要经济收入了！”银坑村居委会吴主任告诉记者。虽然如此，只要村前海面上渔船、货轮一声召唤，银坑人还是一样会开动自家的汽艇，把银坑水送到过往船只的水仓中！ 上个世纪５０年代，为解决澳门居民用水需要，当时的珠海决策者们决定利用湾仔银坑丰富的水资源修建银坑水库，这个水库至今仍然为对澳供水发挥着很大作用。 唐家银坑：古有银矿现有蚝场 如果说湾仔的“银坑”由水得名，那么，唐家“银坑”的得名便是因为村里有丰富的银矿资源了。 “小时候我们上山放牛，经常能捡到一些里面含有颜色很接近银的小石块，但那时都不懂，捡过就扔了，后来才知道那可是真材实料的‘银’啊！”参加过珠江纵队的周庆老人，今年已是７６岁高龄，但老人对儿时的回忆却还是十分清楚。 沧海桑田，现在的唐家银坑已经寻访不到当年银矿的痕迹。据介绍，著名的“银门洞”便在“银坑”的左上侧，但遗憾的是，如今村中许多年轻人都不知“银门洞”的存在，老人们也都因行走不便无法同记者一道前往。 没有了“银门洞”，上天却赐予唐家银坑另一个神奇的礼物：养蚝。因为地处珠江出海口，潮流通畅，海水咸淡适宜，所以银坑出产的蚝肉味道特别鲜甜。 据了解，银坑养蚝已经有１７０多年的历史，最早来这里打蚝、养蚝的是新会县的崖门人，２０世纪３０年代初，唐家和鸡山两村的豪绅从崖门人手中夺回蚝塘，并增办了一个“公安蚝塘”。 “１９５４年，这一带的蚝塘全部被国家接管投资，并按村名改为‘珠海县国营银坑蚝场’，那时我们村的村民都是蚝场职工。当时，蚝是两毛钱一斤，村民们每人每天平均能凿上１０斤左右，碰到好天气凿几十斤都没问题。”今年７８岁的卓老告诉记者，“那时的蚝比现在的要好吃许多，很多村民都边凿边吃，很鲜美。” 如今，银坑蚝场作为我市惟一一个国营蚝场，虽尚在经营中，但效益已大不如以前。“现在的水污染了，水质变差了，蚝的味道大不如以前啊！”４０岁出头的唐越民已经是银坑蚝场的老职工了，他告诉记者，“工人们既辛苦，挣的钱又少，所以很多本地人现在都不干了，蚝场的固定工人以外地人居多。”
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