日前，奥运圣火在澳门传递，当地举行“淮扬菜美食节”进行庆祝。刚刚从澳门归来的烹饪大师李才林昨日介绍说：“淮扬菜在澳门非常受欢迎，澳门旅游局局长在品尝淮扬菜后给予高度评价，‘用普通的原料做出了科学营养的美味’。”

李才林是江苏省扬州商务高等职业学校教师，为庆祝奥运圣火在澳门传递，澳门旅游学院特地举办“淮扬菜美食节”庆祝，并通过澳门特区政府邀请扬州派代表参加。该院为什么要举办“淮扬菜美食节”？李才林介绍，由于开国大典、国庆50周年晚宴都采用淮扬菜，淮扬菜在澳门很受欢迎，所以特地举办了“淮扬菜美食节”。

和李才林一道去的还有他的同事烹饪大师杨锦泰。两位烹饪大师在澳门展示了扬州炒饭、大烧马鞍桥、蟹粉狮子头等扬州传统经典菜肴，让食客大快朵颐、流连忘返。